ディナーコース

エスポワールコース Espoir cours

【7月1日(月)~9月30日(月)】

レストラン ロータス 園田料理長就任 スペシャルメニュー

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ロータス シェフおすすめスペシャルコースHP.jpg

エスポワールコース 

【MENU】

◆サーモンとズワイガニのカネロニ仕立て

Amuse-Bouche

◆フランス産鴨のロティ エピスの香り

Rôti de cauaed arôme de épices

◆ビーツの冷製スープ

Froide potage créme de betterave rouge

◆玄界灘産真鯛とフランス産きのこのパイ包み焼き

Pôeler de daurade et champignonse en croute sauce vin blanc et essencede homard

◆グラニテ

Granité

◆佐賀県産和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 トリュフ香るソース

Filet de bœuf “Rossini”au sauce perigueux

◆クレームブリュレ エスプレッソ仕立て

Créme brûlée avec espresso

◆コーヒー

Café

 

12,000円  


※表示価格には別途、サービス料10%と消費税を加算させていただきます。

ボヌールコース Bonheur Cours

【7月1日(月)~9月30日(月)】

【MENU】

◆ひとくちのお愉しみ

Amuse-Bouche

◆アワビのベニエと穴子のパネ

Beiguet de ormrau et pauer de congre

◆ビーツの冷製スープ

Froide potage créme de betterave rouge

◆玄界灘産真鯛とオマール海老のポワレ ウニの香りを纏わせて

Pôeler de daurade et homard arôme de oursin

◆佐賀県産和牛フィレ肉のグリル 彩り野菜と共に

Filet de bœuf griller et légume de combinaison de couleurs à la sauce foresitierre

◆クレームブリュレ エスプレッソ仕立て

Créme brûlée avec espresso

◆コーヒー

Café

 

10,000円  


※表示価格には別途、サービス料10%と消費税を加算させていただきます。

【7月1日(月)~8月31日(土)】

旬菜佐賀.jpg 

ロータス 旬菜佐賀 ロータスランチHP.jpg

夏の太陽をいっぱいに浴びた

佐賀県産の”冬瓜””オクラ””巨峰”を使用し、各料理長が趣向を凝らしたコースをご用意いたしました。

佐賀県の季節の味を是非ご堪能ください。

 

【期 間】7月1日(月)~8月31日(土)

【時 間】11:30~14:30

【料 金】1名さま 2,500円 ※サービス料・消費税別

【メニュー】

◎オードブル盛り合わせ

◎佐賀県産旬野菜の冷製スープ

☆玄界灘産スズキのポワレ 焼き冬瓜オクラのラタトゥイユと共に

または

☆塩糀でマリネした肥前さくらポークとオクラのグリル 冬瓜のフリットを添えて

◎ココナッツのパンナコッタに巨峰のコンポート

◎コーヒー

New STEAK SET

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各ステーキサラダ自家製パンまたはライス

 

~味も、食べ方も、バリエーション豊かに~

 

【牛フィレステーキ】

 アメリカンビーフフィレ

 100g

¥3,000

150g

¥3,900

200g

¥5,200

250g

¥6,500

 佐賀県産和牛

 100g

¥7,900

150g

¥10,000

200g

¥13,000

250g

¥16,000

 

【サーロインステーキ】

U.Sビーフ

150g

¥2,500

200g

¥3,200

250g

¥3,900

 

【ソース】

・レモンガーリック

・ジャポネ

・黒胡椒

・赤ワイン

・オリエンタル

☆上記よりお選びください☆

 

◆◆牛フィレステーキは”ヴォルケーノスタイル”でもお楽しみいただけます◆◆

溶岩のように溶け出すガーリックバターをからめて食べるアツアツステーキ

 

【オプションメニュー】

本日のスープ&ドリンク

¥1,200 

 本日のスープ

¥800

 アフタードリンク

¥600

 本日のデザート

¥800

◎◎ドリンク…コーヒー(ホットまたはアイス)、アイスティー、紅茶、ウーロン茶

コカ・コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエールよりお選びください◎◎ 

 

【Tボーンステーキ】

オーストラリア産牛Tボーンステーキ

500g ¥12,000 

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※表示価格にはいずれも、別途消費税、サービス料を加算させていただきます。 

 

 

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